Трава стевия — натуральный заменитель сахара, польза для красоты и здоровья. Полезные травы на все случаи жизни

14.04.2019 | Другие паразиты

Трава стевия издавна славится своими целебными свойствами. Растение из семейства сложноцветных попало к нам из Южной Америки. С древних времен его использовали индейцы майя, называя траву «медовой». Среди народа майя существовала легенда. Согласно ей, Стевия – это девушка, отдавшая жизнь за свой народ. В благодарность за такой благородный поступок боги решили подарить людям сладкую траву, обладающую уникальной целебной силой. В наше время стевия высоко цениться диетологами и является единственным природным заменителем сахара.

Но и это не все. В ходе исследований было доказано, что использование удивительного растения улучшает пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ, понижает уровень сахара в крови и обладает другими полезными свойствами для органов и систем организма.

Какая польза травы стевия, и может ли оно причинить вред? Кому полезно употреблять заменитель сахара и есть ли противопоказания? Давайте узнаем подробности.

На первый взгляд стевия кажется невзрачной травой. При этом слаще сахара более чем в 30 раз! Вырастить растение не так уж и просто, ему требуется рыхлая почва, высокая влажность, хорошее освещение.

Издавна траву использовали в лечении всех «хворей» аборигены Южной Америки. Рецепт приготовления целебного напитка был завезен в Европу в конце 18 века. И сразу привлек внимание консула Британии, который отметил не только невероятную сладость продукта, но и то, что он помог избавиться от многих заболеваний.

Во времена СССР было проведено множество клинических исследований стевии. В результате ее ввели в постоянный рацион политических деятелей Советского Союза, работников спецслужб, космонавтов в качестве общеукрепляющего, оздоровительного средства.

Состав, калорийность

Польза стевии неоценима, благодаря высокому содержанию важных макро и микроэлементов. Растение содержит:

растительные липиды;
эфирные масла;
витамины всей группы;
полисахариды;
клетчатка;
глюкозиды;
рутин;
пектин;
стевизиоды;
минералы.

Калорийность 100 грамм всего 18 ккал.

Зеленое растение содержит стевиозиды, уникальные вещества, которых не содержит не один продукт. Именно они придают траве невероятную сладость и относятся к веществам, отвечающим за гормональный фон в организме человека (фитостероиды). При этом употребление заменителя сахара не вызывает ожирения. Наоборот, помогает в борьбе с лишним весом.

Влияние стевии на организм

Диетологи и врачи рекомендуют включать уникальное растение в рацион в качестве профилактического средства от ожирения, а также всем, кто хочет похудеть (регулярное употребление помогает похудеть на 7-10 кг в месяц без соблюдения жестких диет).
Доказано, что стевия помогает в лечении воспалительных заболеваний, снимает отеки, устраняет боли в суставах, мышцах.
Благодаря высокому содержанию макро и микроэлементов повышаются защитные силы организма, укрепляется иммунитет.
Улучшается метаболизм.
Продукт нормализует пищеварительные, липидные, обменные процессы, восстанавливает нарушенный баланс кишечной микрофлоры при дисбактериозе, бактериально-инфекционных заболеваниях кишечника.
Положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени.
Предотвращается развитие костных заболеваний.
Эффективное профилактическое средство от развития онкологических заболеваний.
Издавна используется в лечении легочных заболеваний (чай растения помогает при пневмонии, хроническом кашле, бронхитах).
Регулярное употребление нормализует уровень холестерина, показатели рH и сахара в крови.
Укрепляется сердечная мышца, сосуды.
Помогает при кариесе, пародонтозе. В странах, где регулярно используют растение, практически нет проблем с зубами и они отличаются невероятной белизной.
Нормализуется артериальное давление.
Ослабляется тяга к табакокурению, употреблению алкогольных напитков.
Контрацептивное средство, помогающее предохраняться от беременности.
Отличное мочегонное средство.
Защищает слизистую оболочку желудка.
Укрепляет ногти, делает волосы и кожу здоровыми.
Активизируется деятельность щитовидной железы.
Обладает противовоспалительными, антибактериальными, спазмолитическими, ранозаживляющими свойствами.
Снимает усталость, показана при повышенных умственных или физических нагрузках.

Интересный факт! Растение очень экономичное в расходе. Достаточно использовать один листочек, чтобы полностью подсластить стакан чая.

Использование в кулинарии

Стевия имеет аналогичное использование с сахаром. Ее используют при приготовлении кондитерских изделий, сахара, соусов, кремов.

Трава выдерживает высокие температуры, не теряя полезных свойств. Более проявляется сладкий вкус в холодной воде, чем в горячей. Поэтому растение популярно при приготовлении коктейлей, холодных напитков, желе.

Трава отлично сочетается со многими фруктами: манго, апельсинами, папайей, ананасом, яблоками, бананами и так далее. Растительный подсластитель добавляют при приготовлении ликеров. Он не теряет свойств при высушивании или замораживании.

Где можно купить

Стевия продается в интернет-магазинах, аптеках, магазинах диетического и здорового питания.

Форма выпуска – в настойках, порошке, таблетках, сушеных листьях.

Препараты на основе стевии

Существует немало компаний, как отечественных, так и зарубежных, выпускающих бады на основе этого растительного подсластителя. Вот лишь некоторые известные производители:

Альтера Холдинг;
iHerb;
NOW Foods;
Артемизия;
Леовит.

Таблица популярных бадов:

Возможный вред

Трава стевия не причиняет вреда. Единственное ограничение – индивидуальная непереносимость на растение.

Безопасная дозировка использования продукта – 40 грамм в сутки.

Польза при сахарном диабете

Диабетики могут безбоязненно использовать стевию в качестве заменителя сахара. Продукт не причинит никакого вреда, не увеличит уровень инсулина. Наоборот, отрегулирует уровень глюкозы в крови.

В отличие от производственных сахарозаменителей траву можно использовать годами. При этом она не вызывает побочного действия.

Польза стевии для похудения

Также в продаже имеется специальный чай для похудения. Средство принимается за полчаса перед приемом пищи.

Уникальные свойства травы сильно притупляют аппетит, что позволяет не переедать. В сутки достаточно употреблять два пакетика чая (утром и вечером) или выпивать по 1 стакану напитка, который можно приготовить в домашних условиях из сушеного растения. Вкус напитка улучшает мята, шиповник, зеленый чай, суданская роза.

Таблетки также принимаются за полчаса до еды, два-три раза в сутки. Дозировка – 1-2 штуки. Таблетки можно употреблять просто так или растворять в напитках (чае, киселе, кофе, компоте, соке).

Концентрированный сироп добавляется в напитки – по одной капле два раза в день.

Стевия отлично помогает избавиться от лишних килограммов. Все большее количество людей отдают предпочтение этому замечательному продукту, который снижает калорийность сладких блюд на 30%.

Видео о роли стевии для похудения:

Как приготовить настойку в домашних условиях

Для приготовления понадобится один стакан воды и одна столовая ложка сухих листьев стевии.

Вода доводится до закипания.
В кипящую воду добавляется трава.
Кипятится пять минут на минимальном огне.
Переливается в термос в горячем виде.
Оставляется настояться на 12 часов.
Напиток процеживается через сито или марлю.
Хранится в стеклянной, чистой банке в холодильнике.

Срок хранения целебного напитка – одна неделя.

Использование в косметологии

Стевию можно успешно выращивать на подоконнике. Растение станет незаменимым помощником по уходу за волосами и кожей.

Маска с травой подходит для всех типов кожи, разглаживает морщины, избавляет от пигментных пятен, угревой сыпи. Для сухой кожи рекомендуется добавлять при приготовлении маски яичный желток, для жирной – белок яйца.

Ополаскивая волосы отваров травы, можно оздоровить волосы. Они станут шикарными – густыми, блестящими. Помогает растение и при выпадении волос, секущихся кончиках.

Вывод

Постоянное использование травы стевии позволяет не отказывать себе в сладком при ожирении, сахарном диабете. Трава помогает помолодеть и не болеть. Это идеальная натуральная косметика и незаменимое природное лекарство. Дар матушки Природы, доступный каждому.

Наверное, всем известно, что лекарственные растения помогают излечить многие недуги. Иногда они являются отличной альтернативой синтетическим лекарственным препаратам. А некоторые люди вообще предпочитают лечиться только природными лекарствами. Справочники народной медицины предложат рецепты для любого случая: от исцеления небольших ранок, ссадин и ожогов, до лечения таких серьезных недугов, как пневмония, язвенная болезнь или диабет.

Однако как показывает практика, мы не всегда учитываем силу такого природного лечения. Не осознаем, что помимо несомненной пользы, целебные травы и растения имеют противопоказания, а при неумелом использовании могут еще больше усугубить ситуацию.

Наверное, пришло время напомнить об их положительном, а также отрицательном влиянии на организм человека. Потому сегодня в центре нашего внимания - вред и польза лекарственных растений. Поговорим об этом:

Какова польза от лекарственных растений?

Отметим, что на сегодняшний день известно 12 000 лечебных трав и растений, которые используются не только народной, но традиционной медициной. При этом они прекрасно могут сочетаться с аптечными лекарственными препаратами, дополняя их.

Природные лекарства - это сложный биохимический комплекс активных действующих веществ. Сюда входят метаболиты, протеины, неорганические соли, а также различные эфирные масла. Имеется хлорофилл, микроэлементы и витамины различных групп. Все это вместе активно воздействует на человеческий организм, легче с ним ассимилируются, поэтому фито-терапия имеет гораздо меньше побочных эффектов, чем химические препараты.

Эти свойства живых «природных таблеток» активно использует народная медицина. Современная медицинская наука также пристально их наблюдает, изучает, проверяет их свойства опытным путем. Результатом является регулярное пополнение арсенала лекарственных средств. Так, из 3000 препаратов, назначаемых врачом примерно 35- 40 % - растительные. Причем этот процент увеличивается ежегодно, за счет новых наименований.

Известно, что фито-лечение не приносит мгновенного результата. Эффект обычно развивается медленно, постепенно. Однако нередко, именно целебные травы оказываются эффективнее медицинских препаратов.

Какой вред лекарственных растений?

Самый большой вред, какой может быть от применения природного лечения, это самолечение. Ведь если принимать бесконтрольно аптечные синтетические лекарства мы все-таки опасаемся, тогда как настои и отвары трав некоторые люди пьют, почем зря, так как считают, что никакого вреда это не нанесет. Это очень опасное заблуждение! Такой бесконтрольный прием не менее опасен, чем самостоятельное лечение антибиотиками. И вот почему:

Например, человек страдает заболеванием желчного пузыря. Но в одном случае недуг спровоцирован его вялостью. Тогда понадобится растение активизирующее его сокращение, например, бессмертник песчаный. Если же болезнь вызвана патологией желчных протоков, сопровождается спазмами, бессмертник применять нельзя. Тут понадобятся ромашка, мята.

Или вот еще пример: Известен мочегонный эффект от использования брусничного листа. Это средство обычно так и используют. Однако при острых заболеваниях почек, обострении хронических почечных недугов, применение брусничного листа противопоказано. Также нельзя принимать средства на основе полевого хвоща и можжевельника. А при остром цистите нельзя использовать спорыш. И подобных примеров можно привести великое множество.

Также нужно знать, что ряд растений просто ядовито. И если при сборе или покупке на рынке у травников перепутать одну траву с другой, можно нанести очень серьезный вред здоровью.
Также нельзя увеличивать дозировку, срок приема фито-препаратов. Например, нельзя принимать много отвара из дубовой коры. Это может спровоцировать рвоту. Детям же, это средство вообще противопоказано.

Даже незначительное увеличение дозировки приготовления, приема настоев, отваров из полыни, багульника, чистотела, а особенно омелы белой может привести к отравлению с тяжелыми последствиями. Ну, а популярный в народе алоэ, противопоказан при болезнях печени, желчного пузыря. Он может нанести вред при гипертонии, геморрое, склонности к опухолевым образованиям. Препараты алоэ противопоказаны при беременности.

Тонизирующие растения группы женьшеневых, куда входят: женьшень, элеутерококк, лимонник китайский, а также левзея, заманиха и золотой корень, могут нанести вред при гипертонии, инфаркте и нервной возбудимости.

Поэтому, чтобы природные средства, лекарственные растения не принесли вреда, нужно применять их только по назначению врача фито-терапевта. Только тогда лечение принесет несомненную пользу. Кстати, если вы принимаете антибиотики, другие препараты, по поводу возможности фито-лечения обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом. Будьте здоровы!

Лечебные свойства трав широко применяются как в народных рецептах, так и в фармакологии. Зачастую растения способны заменить лекарства и прекрасно справляются с большим количеством заболеваний.

Но прибегать к таким способам лечения следует с осторожностью. Польза и вред трав достаточно разнообразны, но некоторые растения при увеличении дозировки, несмотря на все свои целительные свойства, могут превратиться в яд.

Удивительно полезные качества мяты, которой приписывали с древности способность дарить бессмертие, сегодня используют для устранения катаракты, лечения кашля и эпилепсии.

Замечена польза трав, таких как ромашка и брусника, при лечении большого количества заболеваний, например, артрита и невралгии. Календула заживляет раны и оказывает противовоспалительной воздействие. Шалфей обладает уникальными качествами излечивать бесплодие и сильным обезболивающим эффектом. Женьшень имеет замечательные лекарственные свойства, спектр которых достаточно широк. Корень повышает иммунитет, лечит практически все вирусные заболевания и снижает уровень сахара.

К сожалению, иногда возможен и вред трав для организма. В основном это связано с различными побочными эффектами, которыми зачастую обладают растения.

Так передозировка ромашки вызывает мигрень, головокружение и тошноту. А женьшень способен спровоцировать кровотечение у женщин. Шалфей запрещен людям с заболеваниями желудка и почек.

Польза и вред трав, прежде всего, зависит от правильной дозировки, а самолечение растениями может быть просто опасно человека.

Чабрец (тимьян) – не просто ароматная пряность, это растение с необычайно широким спектром применения. Его используют в кулинарии как специю, в медицине – как лекарственное средство. Помимо этого, им украшают интерьер. Возможно,...

Имбирь – вечнозеленое травянистое растение, которое принадлежит к роду Имбирные. В переводе с санскрита имбирь означает «рогатый корень». Если приглядеться к нему повнимательнее, действительно, можно увидеть своего рода небольшие выступы,...

Топинамбур часто называют земляной грушей. Помимо того что это очень вкусный корневой плод, он ещё является прекрасным источником лёгких углеводов и белков, обладает массой витаминов, микроэлементов и аминокислот, восемь из...

Агава очень распространена в кулинарии, из неё делают популярные алкогольные напитки «мескаль» и «текилу», кондитерские изделия и сироп, но кроме этого она ещё отыгрывает важную роль в медицине. Не взирая...

Родом из Средиземноморского побережья трава с игольчатыми листьями и розовыми, синими или фиолетовыми цветами применяется в качестве приправы для ароматизации супов, вторых блюд и соусов. Кроме кулинарного назначения растения, розмарин...

Растение ценится как кулинарная приправа в испанской и средиземноморской кухне. Особенно хорошо подходит к овощам, мясу, яичнице. Польза и вред душицы заключаются в высокой концентрации витамина К, которому совершенно напрасно...

Растение известно своими лекарственными качествами. Оно способно, как утверждают на Востоке, дарить молодость и повышать иммунитет. Польза женьшеня для здоровья в укреплении нервной системы, повышении работоспособности, снижении сонливости. Лекарства на...

Человечество уже давно распознало целительную силу некоторых трав в лечении различных заболеваний. Вообще благодаря доступности и отличной биологической активности природных лекарей им доверяют порой больше, чем препаратам традиционной медицины, хотя к слову многие из последних имеют в своей основе смесь полезных трав.

10 самых полезных трав

На сегодня список самых полезных трав, используемых в народной медицине, достаточно внушительный. Но наблюдения многих поколений почитателей лечебных трав способствовали образованию определенной группы наиболее популярных и самых полезных лекарственных растений.

Одна из самых полезных трав, применяемых в народной медицине. Настойка и спиртовые капли этой травы широко применяют при проблемах в работе пищеварительной системы.
– незаменимая трава во многих домашних аптечках. Цветки этого солнечного растения применяются при широком спектре патологий и заболеваний: головные боли, повышенное газообразование в кишечнике, бессонница, стресс, сахарный диабет, язва, гастрит. Чай на основе цветков аптечной ромашки полезен даже маленьким детям.
Основное предназначение данной травы – устранение воспалительного процесса, где бы он ни возникал: при ангине, язве, кожных воспалениях, эрозии шейки матки.
Это растение первое радует нас весной, и не многим известно его огромная польза при лечении различных заболеваний. Полезный химический состав этого растения помогает организму при проблемах с пищеварением, воспалительных процессах почек и мочевого пузыря, при запорах и холецистите.
известен всем с детства. Кто не прикладывал его к ране или порезу, пытаясь остановить кровь. И не случайно, ведь он обладает кровоостанавливающим свойством. Мало кто знает о полезных свойствах семян подорожника в лечении бесплодия, глазных заболеваний и болезнях почек.
Растение, завоевавшее народную любовь не только благодаря своим целебным свойствам, но и отчасти тонкому душистому аромату, который нашел применение в производстве чаев на основе этой травы.
жгучее растение, обладающее большим количеством полезных свойств благодаря богатому витаминно-минеральному составу – каротина в растении больше, чем в моркови и щавеле, а витамина С больше, чем в лимоне.
еще одно полезное растение, применяемое в основном при различных стрессовых ситуациях и сердечной недостаточности. Причем из всех известных успокаивающих трав пустырник занимает лидирующие позиции по уровню воздействия.
мощный природный антибиотик. Лекарственным сырьем у данной травы служат и стебли, и цветки, и листья и корни. Все эти части растения содержат большое количество эфирных масел, полисахаридов, органических кислот, дубильных веществ и других полезных веществ.
– является наиболее изученной травой с точки зрения лекарственных свойств. Учеными давно доказано благотворное влияние женьшеня на физическую и умственную деятельность организма. «Корень жизни» способствует снятию воспалительного эффекта, снижает уровень сахара в крови, повышает сопротивляемость организма к стрессам и нервным напряжениям.

На протяжении веков отвары, настои, мази и любые производные из трав использовались в качестве основного способа лечения больного. Известный персидский ученый Авиценна считал, что у врача должно быть три оружия - слова, растения и нож. В Азии траволечение до сих пор практикуется наравне с медицинскими препаратами. В новом обзоре ELLE выбрал самые популярные российские травы.

Полезные свойства трав известны с давних времен. Древнеримский фармацевт Клавдий Гален создал учение об активных веществах в лекарственных растениях, написал два знаменитых травника, которые не потеряли актуальности и сейчас. Многие отвары, настойки и экстракты носят название галеновых препаратов. Его последователь Гиппократ упоминает более 300 лекарственных растений. В разные эпохи наравне с развитием традиционной медицины знахари практиковали лечение травами.

Фитотерапии посвящено огромное множество книг, учебников, информационных сайтов. Лекарственные растения могут вылечить от болезней, способствуют поддержанию организма в тонусе. Чаще всего полезные травы назначают в комплексе лечебных методов наравне с фармакологическими препаратами.

Популярность трав в качестве способа лечения обусловлена их мягким безвредным действием на организм, отсутствием серьезных побочных эффектов. Какие травы полезны, расскажет фитотерапевт на приеме, заниматься самостоятельным подбором трав для лечения опасно.

Выбрать самые полезные травы из огромного природного разнообразия сложно. Из наиболее распространенных и доступных в аптеках трав и растений можно назвать ромашку, чабрец, валериану, зверобой, иван-чай, крапиву, клевер, мелиссу, мать-и-мачеху, мяту, полынь, подорожник, пустырник, тысячелистник, тимьян, шалфей и др.

Ромашка

Самый частый совет, который можно услышать при жалобах на стресс, усталость и разных недомоганиях: «Попей ромашку». Ромашка - универсальное растение, ее можно принимать внутрь как дезинфицирующее и обезболивающее средство, делать ванны и компрессы для борьбы с бессонницей, эфирное масло ромашки подавляет брожение в кишечнике. Ромашка лечит острые и хронические воспаления язвы, экзему, фурункулез, стоматит, зубные и женские боли.

Ромашку часто можно встретить в составе косметических средств. В домашних условиях отвар из цветков ромашки используют для укрепления и роста волос, устранения перхоти, легкого тонирующего эффекта на светлых и седых прядях. Чтобы сделать отвар из ромашки, нужно залить кипятком четыре столовые ложки сухих цветков, прокипятить на тихом огне в течение пяти минут, процедить и остудить. Отваром комнатной температуры ополаскивать волосы после мытья головы.

А этот рецепт снятия боли и усталости ног пригодится всем любительницам высоких каблуков. Для компрессов из травяного настоя потребуются по три столовые ложки цветков ромашки, льняного семени, травы хвоща полевого. Залейте травы 1,5 л кипятка, дайте настояться в течение получаса, процедите, остудите, смочите отрез чистой ткани и приложите к уставшим ногам. Боль, зуд и отеки пройдут очень быстро.

Мелисса

Полезные травы для организма определяют в соответствии с заболеванием. Но есть безвредные травы, которые благотворно влияют на организм в целом. Чашка ароматного чая с мелиссой не решит всех жизненных проблем, но поможет успокоиться, снимет раздражительность и ощущение тревоги, чтобы в уравновешенном состоянии разобраться во всех делах. Мелисса повышает тонус организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему, способствует улучшению аппетита. Чай с мелиссой полезен при легкой простуде, мышечных спазмах и тонусах во время беременности. В отличие от всех успокоительных трав, мелисса не имеет противопоказаний, ее прописывают даже детям при неврозах и беспокойном сне.

Чай из мелиссы делают из двух компонентов: чашка кипятка и столовая ложка сухой травы, заваривают так же, как и традиционный чай. Добавление заварки, сахара, варенья и меда снижает коэффициент полезного действия.

Крапива

Самая полезная трава - свежая молодая крапива. Перечень недугов, которые может вылечить крапива, обширен. Ее прописывают при атеросклерозе, ревматизме, экземах, болезных желчных путей и печени, расстройствах пищеварения.

Каждый, кто соприкасался с крапивой, знает, что она оставляет после себя покраснение и зуд. Тем не менее именно листья крапивы способствуют быстрому заживлению наружных ран. Компрессы из крапивного настоя делают при ожогах первой степени.

Секрет красивых, здоровых и блестящих волос передавался из поколения в поколение. Для роста и укрепления волосяных луковиц нужно втирать сок свежей крапивы в кожу головы. Настой из крапивы укрепляет волосы по всей длине. Крапиве также под силу устранить перхоть, кожный зуд, шелушения. Для этого после каждого мытья головы волосы следует ополаскивать теплым настоем из крапивы.

Полынь

Полынь на латинском языке получила свое название artemisia в честь Артемиды. Согласно легендам, богиня открыла целебные свойства многих растений. Из более чем 400 видов полыни в России можно встретить порядка 170, а самая востребованная в лечебных целях - горькая полынь. В стеблях и листьях полыни содержатся эфирные масла, каротин, кислоты.

Полынь токсична, при ее приеме следует соблюдать дозировку и период применения.